반응형 바지락효능1 바지락 효능 및 보관방법 알아보기 바지락은 언뜻보면 모시조개와 비슷하지만 맛이 더 좋아 우리나라 사람들이 가장 즐겨 먹는 조개입니다. 껍데기 겉면에는 방사상의 무늬가 있으며 거칩니다.. 바지락은 모래나 진흙속의 식물성 플랑크톤을 먹고 삽니다. 우리나라 전 해안의 간석지에 서식하며 특히 서해안에 많습니다. 환경변화에 민감하지 않아 다른 조개가 폐사하는 지역에서도 잘 살아나고 번식력도 강합니다. 또한 이동도 거의 없어 양식하기에 적합하여 예로부터 많은 양식을 해왔습니다.바지락은 지역에 따라 빤지락,반지락,바지래기 등으로 부릅니다. 이것은 바지락을 삶을 때, 바지락,바지락 나는 소리에서 유래한 이름이라네요.. 바지락 효능바지락은 호박산을 다른 패류의 약 10배정도 함유하고 있고, 베타인,글루탐산,이노신 등 각종 아니모산을 함유하여 감칠맛을 냅.. 2019. 1. 16. 이전 1 다음 반응형