반응형 고등어 효능1 고등어 효능 및 특징,고르는 법 알아보기 고등어 효능 및 특징은? 고등어의 제철은 10-11월입니다. 국민 생선으로 사랑받고 있는 고등어 조림 및 구이,자반,튀김,회 등 다양한 요리로 먹을 수 있습니다. 고등어는 맛 뿐만 아니라 영양가도 풍부해 효능이 많습니다.. 고등어 고르는 법 고등어는 몸통이 미끈하게 뻗어 있고 눌렀을 때 살에 탄력이 있어야 하며 청록색의 광택이 나고 복부는 금색을 띠고 눈은 촉촉한 것이 좋습니다. 고등어 특징 및 효능 고등어는 경골어류 농어목 고등어과에 속하는 대표적인 등푸른 생선입니다 바다의 보리라는 별명처럼 영양가가 풍부합니다. 고등어는 피하지방층에 지방이 제일 많은데 고도 불포화 지방산인 DHA,EPA를 많이 함유하고 있습니다. 그래서 순환기 계통의 성인병인 뇌졸중,동맥경화,고혈압에 효능이 있습니다. 또한 불포화지방.. 2017. 7. 28. 이전 1 다음 반응형