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오이냉국은 여름철 시원하고 상쾌한 맛으로 사랑받는 대표적인 한국의 전통 냉국 중 하나입니다. 오이의 아삭아삭한 식감과 시원한 국물이 더운 여름날 입맛을 돋우면서 몸을 시원하게 해줍니다. 지금부터 맛있는 오이냉국 만드는 방법을 알려드릴게요.
오이냉국 황금레시피
재료
- 오이 2개
- 식초 2스푼
- 설탕 1스푼
- 소금 약간
- 참기름 1스푼
- 다진 마늘 1티스푼
- 찬물 4컵
- 얼음 약간
- 깨소금 약간
- 파 (다진 것) 1스푼 (선택사항)
오이냉국 만드는 법
- 오이 준비하기: 오이는 깨끗이 씻어 얇게 슬라이스합니다. 너무 두껍지 않게 썰어야 더욱 시원하고 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
- 양념 만들기: 별도의 그릇에 식초, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 여기에 다진 마늘과 참기름을 추가해 더욱 향긋한 맛을 내 줍니다.
- 오이 양념하기: 준비한 오이에 양념을 넣고 골고루 섞어주세요. 오이가 양념에 잘 배어 맛이 들게 합니다.
- 국물 만들기: 찬물 4컵을 넣고 양념한 오이를 넣어주세요. 이때, 얼음을 추가하면 더욱 시원하게 즐길 수 있습니다.
- 마무리: 깨소금을 약간 뿌리고, 파를 좋아하는 경우 다진 파를 넣어주세요. 이렇게 해서 오이냉국을 완성합니다.
오이냉국은 만들기도 간단하고, 시원하며 아삭아삭한 식감이 일품입니다. 여름철 식탁에 빠질 수 없는 메뉴로, 더운 날씨에 지친 몸과 마음을 달래주는 최고의 요리입니다. 이제 여러분도 집에서 쉽게 오이냉국을 만들어 시원한 여름을 즐겨보세요.
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