반응형 토란 효능1 토란 효능 및 먹는 법,고르는 법 ,보관법 토란 효능 및 먹는 법,고르는 법,보관법 토란은 신경통,관절염 완화,고혈압 예방,변비해소에 효능이 있습니다. 토란 고르는 법 토란은 흙이 묻어 있고 적당하게 촉촉하며 모양이 고르고 표면에 줄무늬가 선영하며 상처가 없는 것을 고릅니다. 토란 효능 토란에는 칼륨이 많이 들어 있는데 가열해도 섭취 효율이 높습니다. 토란을 자르면 끈적끈적한 점액질이 나오는데 이것은 뮤신으로 위와 장의 점막을 보호하여 소화기관을 강화시켜 줍니다. 토란은 단맛과 아린 맛을 동시에 지니고 있는데 아린 맛은 수산칼슘 때문입니다. 그래서 토란은 생으로 먹을 수 없고 삶거나 익혀서 먹는데 수산칼슘은 다행히 삶으면 물에 녹아 없어집니다. 토란을 손질 할 때 손이 따갑고 가려운 것도 수산 칼슘 때문으로 고무장갑을 끼고 손질 해야 합니다. 토.. 2017. 5. 22. 이전 1 다음 반응형